Gediegene Gemütlichkeit, verbunden mit allem was das Biertrinkerherz begehrt, treffen Sie im Brauhaus der

Spreewälder Privatbrauerei 1788

Ihr Ansprechpartner Rene Rank

Brauhausbiergarten

Unser Schankwagen für Ihre Außenveranstaltung

Holzbackofen für Brot und Kuchen. Brenngerät

 

Spreewälder Pils, Spreewälder Dunkel, Bock und Weizen - handgebraut und natürlich ohne Konservierung - Biergenuß in Perfektion.

Auf Wunsch macht unser Braumeister eine Führung durch sein „Reich“.

Es kostet 2,00 € p.P., mit Verkostung 5,00 €. Sie können auch unsere Obstbrände verkosten, dann müssen Sie 7,00 €/Person veranschlagen, mit Whisky 10,00 €.

Denken Sie an Fahrgelegenheiten.

Sollten Sie ein eigens für Sie gebrautes Bier benötigen- wir brauen es.

Speisekarte

Zum Löffeln

Hühnerbrühe mit Gemüsejulienne 3,90 €
Bouillon (chicken) with vegetables

Salate

Kleiner Teller- der Kleine zum Appetit holen 4,50 €
Small salad

Großer Brauhaussalat 7,50 €
frische Salate mit gebratenen Streifen vom Huhn
und geröstetem Malz aus unserer Brauerei.
Big salad with roasted chicken and malt

Fisch

Fischers Glück
Heringsfilet* Hausfrauenart, mit Salzkartoffeln
Herring fillet with white sauce and potatoes 7,80 €

Gebratenes Karpfenfilet
auf Gurkengemüse mit Salzkartoffeln
Roasted carp fillet on stewed cucumbers with potatoes 12,80 €

Aus der Pfanne und dem Ofen

Leberkäse
mit Spiegelei und Bratkartoffeln 7,90 €
Meat loaf with fried egg and roasted potatoes

Dem Bierkutscher sein Braten
leckerer Bierbraten aus Schweinenacken,
Dazu gibt’s Sauerkraut** und Klöße 10,50 €
Roasted pork with Sauerkraut and potato dumpling

Dem Fährmann sein „Mittach“
Nackensteak vom Schwein mit einer würzigen Sauerkrautsauce**
Fährmänner essen dazu Bratkartoffeln 11,20 €
Steak of pork with Sauerkraut sauce and roasted potatoes

Brauhaus Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Champignonsauce
und Wedges 11,80 €
Pork escalope with mushroom sauce, ramsons rémoulade and wedges

½ Ente mit Apfelrotkohl und Klöße
½ duck with apple red cabbage and potato dumplings 13,10 €

Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatbeilage 15,80 €
Rump steak with herbed butter, roasted potatoes and salad
Regionales

Schlepziger Sahnequark
mit Zwiebeln, Leinöl und Kartoffeln 6,80 €
Creamed white cheese with linseed oil, onions and potatoes

Pikante GurkenSülze **
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln 7,60 €
Jelly of cucumber with ramsons rémoulade and roasted potatoes

Spreewälder Grützwurst
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln 7,80 €
Black pudding with Sauerkraut and steamed potatoes

Kleinigkeiten

Schmalzstulle
1 Scheibe Brot, Schmalz und 1 Gurke
–zum selber holen 2,50 €
1 slice of bread with lard and 1 cucumber
- please help yourself

Ofenkartoffel mit Sour Cream 3,90 €
Baked jacket potato with sour cream

Ofenkartoffel mit Sour Cream
und Hähnchenbruststreifen 6,50 €
Baked jacket potato with sour cream and slices of chicken

Hausgebackenes Brot
Belegt mit Schinkenspeck ** und 2 Spiegeleiern 5,50 €
Slice of bread with bacon and 2 fried eggs

Käseteller
mit verschiedenen Sorten Käse, hausgebackenem Brot,
Butter und Spreewälder Gurke 6,50 €
Assorted cheese with bread, butter and cucumber

Für kleine Braumeister

Räuberschmaus
Nudeln mit Bolognese 3,90 €
Noodles with bolognese

Spreewald Fischer
Fischstäbchen mit Bratkartoffeln und Ketchup * 4,50 €
Fish sticks with roasted potatoes and ketchup

Zum süßen Schluss

Lausitzer Mohnpielen *** 3,50 €
„ the Lusatian Mohnpielen “ ground poppy is boiled in milk, in addition soaked raisins (in rum), sweet and bitter almonds and sugar. This mass is given in layers with bread rolls and chopped up. It is served cold the next day.

Schlemmerschmaus

An besonders vollen Tagen und nach Voranmeldung
verwöhnen wir Sie zusätzlich mit unserem
Brauhausbuffet. Für nur 18,00 €
können Sie schlemmen so viel Sie schaffen!
On very busy days and on advanced appointment
we offer you the Brewery buffet – eat as much as you can !

Sollten Sie in dieser Karte nicht fündig werden, empfehlen wir
unsere regionale Küche mit internationalen Elementen und eigenen Produkten, im Restaurant gleich nebenan.

If you could not find any thing of interest here, we would like to recommend our regional restaurant next door (Hotel reception) with international elements and our own products

* Konservierungsstoffe
** Nitritt
*** Farbstoff

Tellergerichte im Brauhaus

Der Klassiker : Schlepziger Sahnequark
Mit Zwiebeln, Leinöl und Kartoffeln
Creamed white cheese with linseedoil, onions and potatoes
6,80

Deftige Bauernsülze nach Art des Hauses
Mit Remouladensauce, Gewürzgurken und Bratkartoffeln
Jelly of pork with ramsons rémoulade and roasted potatoes
7,50 €

Großmutter´s Grützwurst
mit Sorbischem Sauerkraut und Kartoffeln
Grandma´black Puddingwith sauerkraut and potato´s
7,80 €

Seehechtfilet nach Spreewälder Art
Mit hausgemachten Kartoffelsalat
9,20 €

Dem Bierkutscher sein Braten
leckerer Bierbraten aus dem Schweinenacken,
in unserem dunklen Bier saftig geschmort.
dazu gibt’s Sauerkraut und Serviettentaler
Roasted pork with Sauerkraut and bread dumpling
9,90 €

Gebratenes Hähnchenbrustfilet
An buntem Rahmgemüse dazu Salzkartoffeln
Roasted chickenbreast with creamed vegetables and potatoes
11,20 €

"nie wieder Wasserschwein" und "schmeckt wie früher" sind die Vorgaben für unsere Küche

Unsere Produkte kommen u.a. von :

Gemüsehof Baronick in Burg
Schafskäserei Jarick in Kackrow
Ziegenhof "Zwölf Eichen" in Gulben
Bäckerei Conrad Neu Lübbenau
Kelterei- und Fruchtsaftherstelung Buchwald in Cottbus
Umliegenden Jagdgebieten
Fischer Hönow aus Neu Lübbenau
Hentschel's in Lübbenau mit Spreewälder Gurken
Kleinbauern im Umland mit Gemüses, Kräuter und Obst
Agrargenossenschaft "Unterspreewald" in Dürrenhofe
Agrargenossenschaft "Spreetal" mit Öko Schweinen
Saline Luisenhall, Natursole mit Pfannensiedeverfahren
Spreewälder Privatbrauerei in Schlepzig
Spreewälder Feinbrand- & Spirituosenfabrik
Eigene Produkte des Landgasthofes

Regionale Küche mit internationalen Elementen und eigenen Produkten

Bitte haben Sie Geduld, denn unsere Gerichte werden frisch zubereitet.