Gediegene
Gemütlichkeit, verbunden mit allem was das Biertrinkerherz begehrt,
treffen Sie im Brauhaus der
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Spreewälder
Privatbrauerei 1788
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Ihr Ansprechpartner Rene Tschersich
Brauhausbiergarten
Holzbackofen für Brot und Kuchen.
Brenngerät
Spreewälder
Pils, Spreewälder Dunkel, Bock und Weizen - handgebraut und natürlich
ohne Konservierung - Biergenuß in Perfektion.
Auf Wunsch macht unser Braumeister eine
Führung durch sein „Reich“.
Sollten Sie ein eigens für Sie
gebrautes Bier benötigen- wir brauen es.
Speisekarte
Zum Löffeln
Wirsingrahmsuppe
mit Wirsingkohl, Speck und Zwiebeln,
verfeinert mit Creme fraiche 3,90 €
Zum Appetitholen
.....Salatteller, bunt wie der Buchenhain
im Herbst.....
( Buchenhain = Waldgebiet westlich von Schlepzig in
Richtung Krausnick mit interessantem Mischwaldbestand,
der besonders im Herbst einen malerischen Anblick liefert )
Kleiner Teller- der Kleine zum Appetitholen
3,50 €
Großer Teller- der Größere,
auch zum Sattwerden 6,80 €
Großer Brauhaussalat 7,50 €
frische Salate mit gebratenen Streifen vom Schweinefilet ,
abgerundet mit Käse und geröstetem Malz aus unserer Brauerei.
Zum Fischerln
Gebratenes Filet vom Seehecht
auf Tomaten-Zucchinirahmgemüse
dazu gibt es Salzkartoffeln 9,80 €
Zum Sattessen
Spreewälder Scharfer Hund
gebratene Streifen vom Schweinefilet, Zwiebeln, Gewürzgurke, Sauerkraut,
Meerrettich, und geriebenen Käse,
angerichtet mit unserem hausgebackenen Brot 6,50 €
Dem Bierkutscher sein Braten
leckerer Bierbraten aus dem Schweinenacken,
in unserem dunklen Bier saftig geschmort,
dazu gibt’s Sauerkraut und Serviettenknödel 8,90 €
Dem Fährmann sein „Mittach“
Nackensteak vom Schwein wird gebraten und
mit einer würzigen Sauce aus Sauerkraut,
Zwiebeln, Gewürzgurken angerichtet.
Fährmänner essen dazu Bratkartoffeln 9,70 €
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
mit Rahmwurzelgemüse und Petersilienkartoffeln 10,80 €
Brauhaus Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachter
Remouladensauce und Kartoffelspalten 10,80 €
Schweinemedaillons
gebraten mit Rahmchampignons und Bratkartoffeln 11,90 € 11,90 €
Rumpi
Rumpsteak an Salatbeilage mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln
15,00 €
Für kleine Braumeister
Kleiner Brauer
Ein kleines Schnitzel mit Kartoffelspalten, dazu Ketchup 3,90 €
Schlemmerschmaus
An besonders vollen Tagen und nach Voranmeldung
verwöhnen wir Sie zusätzlich mit unserem
Brauhausbuffet. Für nur 15,00 €
können Sie schlemmen so viel Sie schaffen!
Dem Brauer sein Vesper
Hausgebackenes Brot
belegt mit Schinkenspeck und 2 Spiegeleiern 5,50 €
Vesperplatte
mit Wurst, Käse, hausgebackenem Brot, Butter und Gurken 5,90 €
Käseplatte
mit verschiedenen Sorten Käse, hausgebackenem Brot,
Butter und Gurken 5,90 €
Schmalzstulle
Brot, Schmalz und Gurke
–zum selber holen 1,50 €
Zum süßen Schluss
Waldbeergrütze mit Vanillesauce 3,50 €
Sollten Sie in dieser Karte nicht fündig geworden sein, empfehlen
wir
unsere regionale Küche mit internationalen Elementen und eigenen
Produkten,
im Restaurant gleich nebenan.
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"nie wieder
Wasserschwein"
und
"schmeckt
wie früher"
sind die Vorgaben
für unsere Küche
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Unsere Produkte kommen u.a. von :
Gemüsehof Baronick in Burg
Schafskäserei Jarick in Kackrow
Ziegenhof "Zwölf Eichen" in Gulben
Bäckerei Conrad Neu Lübbenau
Kelterei- und Fruchtsaftherstelung Buchwald in Cottbus
Umliegenden Jagdgebieten
Fischer Hönow aus Neu Lübbenau
Hentschel's in Lübbenau mit Spreewälder Gurken
Kleinbauern im Umland mit Gemüses, Kräuter und Obst
Agrargenossenschaft "Unterspreewald" in Dürrenhofe
Agrargenossenschaft "Spreetal" mit Öko Schweinen
Saline Luisenhall, Natursole mit Pfannensiedeverfahren
Spreewälder Privatbrauerei in Schlepzig
Spreewälder Feinbrand- & Spirituosenfabrik
Eigene Produkte des Landgasthofes
Bitte haben Sie Geduld,
denn unsere Gerichte werden frisch zubereitet.
Regionale Küche mit internationalen Elementen und eigenen Produkten
Sollten Sie auf dieser Karte nichts finden was Ihnen zusagt, besuchen
Sie doch unser Brauhaus nebenan mit deftigen Gerichten zu moderaten
Preisen.
Bitte haben Sie Geduld, denn unsere Gerichte werden frisch zubereitet.
